Mimar Sinan Üniversitesi Tekstil Tasarım bölümünden mezun oldu. İş hayatına Zeki Triko’da mayo tasarımcısı olarak başladı. Türk hazır giyim sektörünün önde gelen firmalarında tasarım koordinatörlüğü yaptı. Kendi adını taşıyan markası altında tasarladığı özel kaftan koleksiyonunu yurtiçi ve yurtdışında satışa sundu. Toplusoy, 2004 yılından beri Roman’ın tasarım direktörü olarak görev yapıyor.