1976’da Almanya’da doğdu. Lise yıllarında mankenliğe başladı. 1994 yılında Best Model of Turkey birincisi oldu. 1995 Best Model Of The World Yarışması’nda dördüncü seçildi. Hayatının sonuna kadar podyuma çıkmak istediğini söyleyen Şimşek, kariyerine model ve oyuncu olarak devam ediyor.