Bilkent Üniversitesi Mimarlık bölümünü yarıda bıraktı. İstasyon Sanat Akademisi’nde Moda Tasarımı eğitimi aldı. Altınyıldız, Sarar ve Boyner’in tasarım bölümlerinde çalıştı. 2010 yılından bu yana Nişantaşı’ndaki atölyesinde kendi markası için tasarlıyor. Hem hazır giyim hem couture alanında tasarım yapan Akkaya, koleksiyonlarını İstanbul Moda Haftası kapsamında sergiledi. Bugün Ne Giysem adlı programda moderatörlük ve jüri üyeliği yaparak ününe ün kattı.